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7.12.09

Un très grand cru

J'ai récemment eu le privilège de goûter un très, très grand cru bordelais, qui plus est en compagnie de bons amis. Je sais, je sais, je suis tenu de vous dire qu'il faut consommer avec modération.

Mais bon sang ! Quel moment d'exception !
Une attaque en bouche toute en velours, sans point d'amertume ni acidité. Puis les arômes de cerises noires, de café grillé montent, vient alors la longueur en bouche aux accents de fruits. Un vin exceptionnel qu'il est conseillé de boire sur... rien ! Il faut le boire pour lui-même, pour ce qu'il est, un vin rare. Allez, sur un peu de charcuterie italienne, pourquoi pas (y'en a à qui cela parle, je me trompe ?)...

Bref, tout ça pour vous dire que l'équation "bon vin + bons amis = bonheur" se vérifie.
CQFD.